assyrianconfederation.com

"Selama berabad-abad, lemon telah diawetkan dengan garam, salah satu metode pengawetan paling sederhana dan tertua. Lemon yang diawetkan dengan garam berasal dari Timur Tengah, tetapi sekarang dikenal sebagai metode yang dipraktikkan oleh semua orang yang memiliki minat kuliner di seluruh dunia. Bagaimana caranya? menyimpan lemon dalam toples? "

Baik lemon yang Anda peras dan gunakan, atau lemon yang Anda ambil terlalu banyak dan tidak dapat digunakan, Anda dapat mengevaluasi semuanya dengan metode ini!

Bahan:

• 6-8 lemon utuh
• 4-5 sendok makan garam
• 1 toples besar
• Sendok kayu

Pembuatan:

• Mulailah dengan membersihkan stoples dengan air sabun panas. Keringkan dengan handuk bersih.
• Bersihkan bagian luar lemon, bilas dan keringkan.
• Iris ujungnya menjadi bentuk bulat untuk membuat bagian atas dan bawah yang rata.
• Kemudian pegang lemon secara vertikal dan potong sehingga ada tanda X yang dalam. Setelah dipotong, Anda akan mendapatkan potongan lemon menjadi empat bagian.
• Taburkan garam pada lemon yang Anda potong dan gosok sedikit.
• Kemudian tambahkan satu sendok teh garam ke dalam toples dan masukkan lemon ke dalamnya sekencang mungkin. Gunakan sendok kayu untuk mendorongnya masuk.,
• Setelah semua lemon masuk ke dalam toples, tambahkan 1 jus lemon dan 1 sendok makan garam ke dalamnya.
• Tutup toples dan simpan lemon di tempat yang sejuk dan kering setidaknya selama 1 minggu. Kocok sekali untuk mendistribusikan air dan garam.
• Dinginkan lemon Anda setelah 1 minggu. Setelah cangkangnya tembus cahaya, Anda akan tahu bahwa cangkangnya lembut dan siap digunakan.

Saat lemon siap digunakan, keluarkan dari toples dan bilas untuk menghilangkan garam berlebih. Potong daging lemon dengan hati-hati dengan pisau dan buang. Anda dapat mengiris kulitnya sesuai keinginan dan menggunakannya dalam resep apa pun. Anda bisa menyimpan lemon yang sudah Anda siapkan di toples di lemari es hingga 6 bulan.

MAHMURE KHUSUS