Apa itu Kefir? Apa Manfaat Kefir?

"Kefir adalah produk susu asam dan seperti mentega yang mengandung probiotik dalam jumlah tinggi, yang dikodekan sebagai rasa tidak enak oleh kebanyakan dari kita. Jadi apa manfaat kefir toko kesehatan?

APA ITU KEFIR?

Kefir; Ini adalah produk susu fermentasi berwarna gelap dan agak asam yang terbuat dari susu kambing, sapi dan kerbau dengan jamur ragi khusus.

Bentuknya yang menyerupai kembang kol, warnanya yang keputihan, terdiri dari butiran seukuran kefir, kacang polong dan kemiri. Itu dibuat dengan menambahkan biji kefir ke dalam susu. Dalam waktu rata-rata 24 jam, mikroorganisme dalam biji kefir berkembang biak dan memfermentasi gula dalam susu menjadi fermentasi. Biji-bijian kemudian dikeluarkan dari cairan dan dapat digunakan kembali.

Jadi kefir adalah minuman fermentasi, tetapi biji kefir adalah budaya yang Anda gunakan untuk menghasilkan minuman ini.

BAGAIMANA KEFIR DIBUAT?

Bahan:

  • 1 liter susu
  • 1 sendok makan kefir (30 g)
  • Toples kaca
  • Saringan plastik

Spesifikasi:

  • Rebus 1 liter susu.
  • Setelah mendidih, ambil krim di atasnya.
  • Dalam mangkuk kaca, suhu ruangan (20 derajat) dan tambahkan butiran kefir.
  • Aduk rata dengan sendok kayu. Tutup wadah kaca dengan kain bersih. Biarkan susu di tempat gelap dengan suhu 20-25 derajat.
  • Setelah rata-rata 24 jam, susu menggumpal. Anda bisa mendapatkan kefir dengan melewatkan susu fermentasi melalui saringan plastik atau kain katun tipis.
  • Anda bisa menggunakan biji kefir yang tersisa sebagai ragi lagi.
  • Anda bisa menyimpan kefir di lemari es selama 2 hari.

APA MANFAAT KEFIR?

  • Kandungan probiotiknya yang tinggi melindungi lambung dan usus serta membantu menghilangkan masalah.
  • Probiotik memperkuat sistem kekebalan dengan melawan bakteri dan virus di dalam tubuh.
  • Ini mendukung metabolisme tubuh dan karenanya memberikan penyembuhan luka yang lebih cepat dan mendukung pertumbuhan sel dengan pembaruan sel.
  • Ini mendukung dan melindungi kesehatan jantung. Ini mengatur tekanan darah, yaitu tekanan darah dan kolesterol.
  • Mencegah oklusi vaskular, kefir juga efektif dalam mencegah situasi seperti serangan jantung dan stroke yang mungkin disebabkan oleh oklusi vaskular.
  • Berkat asam amino khusus dan kandungan proteinnya yang kaya, ia mendukung pembaruan kulit dan membantu mencegah penuaan kulit.
  • Kefir dapat memperbaiki gejala alergi dan asma.
  • Ini meredakan penyakit batu ginjal.
  • Kandungan laktosanya sangat rendah dibandingkan produk susu lainnya. Orang dengan intoleransi laktosa juga bisa mengkonsumsinya dengan ketenangan pikiran.
  • Baik untuk kram perut saat haid.

  • Ini membantu mengurangi kerutan. Ini memberi kilau dan kekencangan pada kulit.
  • Ini membantu menghilangkan bau mulut.
  • Itu juga digunakan dalam proses depresi.
  • Ini menghilangkan defisit perhatian dan bagus untuk masalah tidur.
  • Ini juga meredakan migrain dan sakit kepala ringan.
  • Ini memiliki sifat terapeutik untuk asam urat.
  • Baik untuk penyakit rematik.

MAHMURE KHUSUS