assyrianconfederation.com

"Kopi Turki adalah saksi terbaik dari percakapan yang baik, obat penat, gairah yang menyenangkan. Tapi Anda perlu tahu beberapa trik memasaknya dengan banyak busa."

Sejarah kopi Turki

Meskipun berasal dari Afrika Utara, mewakili serangkaian budaya kehidupan sehari-hari dari ritual "meminta seorang gadis" hingga kebiasaan "meramal", kopi Turki tidak meninggalkan 'kursi kekuasaan' meskipun kopi instan (butiran) digunakan secara luas. dalam beberapa tahun terakhir. Meskipun tanggal pastinya kontroversial, diketahui bahwa kopi datang ke tanah ini dari Jazirah Arab pada pertengahan abad ke-16.

Tips memasak kopi

Teko tembaga atau kuningan, teko kopi perak kerawang dan amplop cangkir, nampan bersulam, cangkir dan piring porselen yang terbuat dari Iznik dan Kütahya dihiasi dengan berbagai motif, wadah pendingin, kotak penyimpanan, dll. Dia menunjukkan bahwa kopi telah menjadi area penting dalam kehidupan yang menyenangkan di masa lalu.

Bagaimana seharusnya kopi Turki dibuat?

Memasak kopi dalam panci tembaga akan memperbanyak rasa kopi Anda. Karena kopi yang dibuat dalam panci aluminium akan matang dengan cepat, rasanya tidak sama dengan kopi yang diseduh di atas api kecil. Air kopinya harus dingin. Tambahkan dua sendok kopi ke setiap cangkir dengan satu sendok teh berapa banyak kopi yang akan Anda buat ke dalam air. Anda juga bisa mengatur gula rendah, sedang atau sangat gula. Demamnya harus paling rendah. Ini harus tetap menyala rata-rata selama 15 menit. Saat mulai berbusa, keluarkan dari api; Bagikan buih ke dalam cangkir dan kemudian taruh kembali di atas api, ketika sudah naik lagi, bagi ke dalam cangkir.

Penyajian kopi juga membutuhkan kehati-hatian!

Anda pasti harus menawarkan segelas air untuk tamu Anda dengan kopi Anda. Fakta yang paling banyak diketahui tentang meminum air ini adalah meminum air setelah minum kopi. Cara kedua yang diketahui dan direkomendasikan untuk merasakan rasa kopi adalah dengan meminum air sebelum meminum kopi.

Alasannya adalah; Itu untuk membersihkan langit-langit terlebih dahulu dan untuk lebih menikmati rasa kopinya. Nampan untuk penyajian kopi bisa dibuat dari tembaga atau kuningan. Anda juga harus memilih cangkir kopi Anda sesuai dengan gaya presentasi Anda. Jika Anda akan menyajikannya di atas nampan tembaga atau kuningan, menyajikannya dalam cangkir kopi yang elegan dengan kaki tipis akan menciptakan integritas dalam presentasi Anda. Menyajikan coklat atau kesenangan Turki dengan kopi Anda akan menciptakan citra yang sangat kaya dan menggandakan kenikmatan kopi Anda.

Anda juga dapat membeli kopi Turki siap pakai dengan damar wangi, yang menjadi tren dalam kopi Turki saat ini, dan memperkenalkan rasa yang berbeda kepada tamu Anda. Anda harus menyimpan kopi Anda di tempat yang sejuk dan kering. Anda harus menjauhkannya dari rempah-rempah dan makanan yang menyengat karena terlalu cepat membusuk. Siapkan kopi Turki, yang merupakan mitra luar biasa dari percakapan menyenangkan Anda, dan nikmati momen ini.

Editor Saluran Kehidupan: Burcunur Yılmaz