Panduan Buah dan Sayuran Sehat

“Saat ini sayuran dan buah-buahan banyak dijual di hampir semua pasar dalam kemasan dan bertuliskan“ biologis ”. Ini adalah produk yang diproduksi dalam kondisi alamiah dengan menggunakan pupuk yang benar-benar alami. Namun, ada banyak kriteria untuk memastikan kondisi alam tersebut .. . "

Saat membersihkan

* Jika Anda tidak yakin dengan kebersihan Anda, Anda harus menghindari makan sayuran dan buah-buahan mentah. Berhati-hatilah terutama di negara-negara panas.

* Sayuran dan buah-buahan harus dicuci dalam mangkuk yang dalam dengan banyak air. Namun, perawatan harus dilakukan untuk tidak memakai permukaannya.

* Selama proses pencucian, bila perlu, Anda bisa membersihkan sisa-sisa tanah pada beberapa sayuran dengan kuas.

* Merendam sayuran dan buah-buahan dengan kulit tebal dalam air dengan lemon atau cuka selama 20 menit setelah pencucian pertama memberikan kebersihan yang baik.

* Memotong sayuran dan buah-buahan dalam air mencegah hilangnya nilai gizinya.

Saat bersembunyi

* Faktanya, yang terbaik adalah mengonsumsi sayuran dan buah-buahan sebelum mendinginkannya!

* Kita harus menyimpan semua sayuran dan buah-buahan secara keseluruhan agar tidak kehilangan vitamin dan mineral yang dikandungnya; bukan dengan membaginya menjadi beberapa bagian.

* Sangat tidak sehat untuk meletakkan sayuran dan buah-buahan di dalam freezer. Karena bila tidak dibekukan dengan metode khusus, ada kehilangan vitamin.

* Semua sayuran dan buah-buahan harus dicuci sebelum digunakan, bukan beberapa jam sebelum kembali dari berbelanja dan menggunakan.

* Sayuran berdaun dan buah-buahan seperti anggur dan stroberi harus dibungkus dalam kantong kertas dan disimpan di laci lemari es. Kontainer kedap udara juga merupakan metode alternatif untuk penyimpanan jangka panjang.

* Saat menyimpan sayuran dan buah-buahan, berhati-hatilah agar tidak bersentuhan dengan logam.

* Bahkan sayuran dan buah-buahan yang akan dikupas harus dicuci bersih, karena selama proses pengupasan, zat beracun pada kulit dapat mencemari bagian yang dimakan.

Sayuran dan buah-buahan ajaib alam tidak kehilangan vitaminnya di lemari es!

Sambil Memasak dan Makan

* Cara terbaik untuk digunakan saat memasak sayuran adalah dengan mengukusnya. Ketika sayuran dikukus, mereka tidak kehilangan vitamin dan mineralnya yang kaya dalam air dan mempertahankannya dalam esensinya.

* Merebus sayuran dalam panci tertutup rapat juga menjaga nilai vitaminnya. Namun, sebaiknya masukkan sayuran ke dalam panci saat air akan mendidih, bukan saat dingin.

* Sayuran mentah dan masih tampak keras lebih bergizi. Semakin lama waktu memasak, laju kehilangan vitamin meningkat hingga 80 persen,

* Jika buah akan dimasak dengan air, waktunya 5-10; 20 jika akan dikukus; Kompor bertekanan tidak boleh melebihi hampir 8 menit.

* Saat membuat kolak, air dan gula harus direbus terlebih dahulu dan ditambahkan buah terakhir.

* Mereka yang menderita maag dan penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi buah saat perut kosong. Faktanya, yang terbaik bagi mereka yang berada dalam situasi ini adalah memakan buah-buahan sebagai kolak.