assyrianconfederation.com

“Tahukah kita bahwa matcha dan carob yang banyak digunakan saat ini selain cocok untuk semua jenis kelompok makanan, juga berkontribusi pada kesehatan kita?

Carob

Kita sering membutuhkan penggunaan "tepung" yang diperoleh dengan menggiling biji-bijian, yang merupakan dasar dari roti dan banyak kue kering berbasis gandum. Karena kontribusi mineral seperti zat besi, kalsium, dan seng yang kita dapatkan dari makanan berkurang, konsumsi tepung harus sangat dibatasi. Dalam kasus di mana kami akan membatasinya, rekomendasi saya adalah mentransfer peran tepung putih menjadi "tepung carob".

• Carob, karena merupakan sumber antioksidan yang penting, meningkatkan daya tahan tubuh kita dan memungkinkan kita melawan penyakit.

• Menyeimbangkan pergerakan usus kita dan mencegah masalah seperti sembelit / diare.

• Membantu melindungi kesehatan hati kita.

• Tidak mengandung kolesterol dan gluten.

• Karena indeks glikemiknya yang rendah, ia menyeimbangkan gula darah Anda, mencegah Anda cepat lapar sambil memenuhi kebutuhan gula Anda.

• Memiliki fitur holding yang lebih lengkap karena kandungan seratnya yang tinggi.

catatan: Bisa dibilang carob akan menjadi pilihan favorit mereka saat minum teh, terutama bagi mereka yang lebih menyukai rasa pahit seperti dark chocolate. Oleh karena itu, ini bisa menjadi sumber yang lebih Anda sukai daripada tepung dalam kue Anda.

Matcha

"Matcha", yaitu teh hijau dalam bentuk bubuk; Ini adalah jenis teh yang sangat sehat yang dapat ditanam di Jepang. Dapat digunakan di semua jenis minuman dan makanan. Bubuk matcha; Pemanis bubuk buatan merupakan pilihan sehat yang dapat menggantikan bahan-bahan seperti gula rafinasi. Karena mengandung kafein tingkat tinggi, saya sarankan Anda untuk menggunakannya; Anda tidak akan melebihi 1 sendok teh di siang hari.• Melindungi dari kanker karena merupakan anti-karsinogen yang kuat.

• Menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan kolesterol baik.

• Mempercepat metabolisme.

• Mencegah pembentukan depresi dengan mengeluarkan hormon serotonin.

Untuk menguasai bahan yang kami gunakan dalam resep yang akan kami siapkan; Ini akan memungkinkan kita untuk mengetahui kontribusi terhadap kesehatan kita, sehingga membuat kita sadar tentang apa yang harus kita konsumsi dan seberapa sering. Salah satu kesalahan yang sering kita buat hari ini adalah mengandalkan "popularitas" dari banyak jenis makanan dan bukan untuk menguasai bahan-bahannya; Saya menyesal kami menggunakannya dalam jumlah yang salah dan di area yang salah. Karena kita mulai mengenal carob dan matcha yang telah kita masukkan ke dalam resep ini, kita bisa dengan mudah memasukkannya ke dalam kue kita.

Bahan:

-3 cangkir tepung carob,

-1 cangkir oatmeal,

-1 sendok teh garam,

-1 sendok teh baking powder

-2 sendok teh bubuk matcha,

-1/2 cangkir vanilla bubuk alami,

-120 g susu bebas laktosa,

-120 g susu almond

-1 sendok teh molase carob

-1 cangkir kacang kenari

Pembuatan:

• Pre-set oven ke 175 derajat dan lumuri bagian dalam cetakan kue dengan minyak alpukat agar tidak lengket.

• Campur tepung carob, oatmeal, garam, baking powder, matcha powder, pemanis dan bubuk vanili alami secara homogen dalam mangkuk.

• Dengan bantuan pengocok, kocok minyak kelapa cair, telur, tetes tebu dan susu dalam mangkuk terpisah.

• Mari beri makan campuran kering dan cair yang telah kita siapkan secara terpisah sedemikian rupa sehingga mereka bercampur dengan baik satu sama lain dan menambahkan kacang tanah.

• Mari kita bagikan adonan kue secara merata di atas cetakan kue kecil. Mari kita panggang selama kurang lebih 20 menit dalam oven yang telah kita atur sebelumnya. Kita bisa mencelupkan tusuk gigi ke tengah kue untuk melihat apakah sudah matang atau belum. Selamat makan!

Disiapkan oleh: Melisa Darmar / Femmelle