Sup abant
"Bagaimana kalau membawa rasa tradisional ke meja Anda? Ini sup Abant hanya untuk Anda!"
Bahan:
Hampir 1 liter air
100-150 g daging giling
1 buah bawang bombay kecil
1 kentang
1 sendok yoghurt dan tepung
1 kuning telur
Untuk yang di atas:
mentega
Jinten
daun mint
Persiapan untuk:
Daging giling diremas dengan garam dan lada hitam, diubah menjadi bakso kecil dan dibuang ke dalam air mendidih. Saat dimasak, di tempat terpisah (sebaiknya di wajan teflon), panggang bawang parut sedikit, lalu lanjutkan memanggang dengan parutan kentang, angkat tanpa berubah merah muda dan tambahkan bakso ke dalam air. Kocok yoghurt, tepung terigu dan kuning telur lalu campurkan ke dalam kuah, aduk seperti pada sup dataran tinggi, dan sesuaikan garamnya, tambahkan mint dan minyak jintan bila sudah matang sebentar.
Klik untuk resep bubur!
