Hati-hati dengan telur bercangkang tipis!
"Menurut Komuniqué Codex Makanan Turki tentang Produk Telur dan Telur, ketebalan cangkang telur tidak boleh kurang dari 0,2 milimeter dan kontaminasi pada permukaan cangkang tidak boleh lebih dari seperdelapan telur ..."
Menurut komunike yang mewajibkan telur diperoleh dari hewan sehat, ketebalan cangkang telur tidak boleh kurang dari 0,2 milimeter dan kontaminasi seperti zat luar dan noda pada permukaan cangkang tidak boleh lebih dari 8. Telur Mehmet Aldemir menyatakan bahwa menurut komunike, tanggal ovulasi harus dituliskan pada telur yang memiliki rasa, bau dan warna sendiri-sendiri. Selain itu, Aldemir menyatakan bahwa kandungan telur tersebut memberikan informasi tentang kesehatan produksi khususnya ayam, dan mengatakan bahwa telur dengan warna kulit lemon kuning menandakan ayam tersebut kurang diberi pakan. Menekankan bahwa ciri terpenting telur adalah kontribusinya bagi kesehatan dengan vitamin dan mineral yang dikandungnya, Aldemir mengatakan, “Telur dengan warna kuning telur dan aprikot itu sehat dan mengandung semua mineral dan vitamin yang diperlukan. Untuk itu, konsumen harus peka dalam pemilihan telur, ”ujarnya.
