assyrianconfederation.com

"Liburan mengingatkan kita pada meja dan makanan lezat serta makanan penutup. Konsumsi daging dan permen yang berlebihan dapat mengancam kesehatan, bahkan selama beberapa hari selama Idul Adha, dan Pakar Nutrisi dan Diet Tuba Örnek mengatakan bahwa sayuran harus dikonsumsi bersama daging selama liburan."

Selain kaya protein, daging merah mengandung nutrisi penting seperti zat besi, seng, selenium, B1, B6, B12, dan vitamin D. Pada saat yang sama, jumlah dan frekuensi konsumsi harus terkendali karena kandungan kolesterol dan lemak jenuhnya. Memasak daging saat hewan disembelih saat Idul Adha dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, diare atau sembelit karena sifatnya yang keras dan sulit dicerna setelah mati.

Konsumsi daging harian sebaiknya tidak melebihi 150 gram

Untuk mematangkan daging, membuatnya lembut, enak dan mudah dicerna, perlu istirahat selama 3-4 jam di lingkungan yang sejuk (7-15 ° C) tanpa sinar matahari. Kemudian, kita bisa mendapatkan hasil yang diinginkan dengan menyimpannya di lemari es pada suhu 4 ° C selama 24 jam. Selama memasak, minyak yang terlihat harus dipisahkan, dan daging tidak boleh dimasak dengan menambahkan lemak ekstra seperti lemak ekor. Saat memasak dalam bentuk panggangan, daging harus dijauhkan dari api dan sebaiknya dikonsumsi tidak melebihi 150 gram per hari.

Konsumsi daging dengan sayuran

Porsi daging yang dikonsumsi dengan sayuran, roti gandum dan salad memungkinkan makanan terkontrol dan bervariasi. Jika Anda lebih memilih makanan penutup susu atau buah daripada makanan penutup berat, Anda dapat menikmati liburan yang sehat dan menyenangkan.

Bekukan daging cincang atau potong-potong dengan bantuan kantong lemari es dalam porsi sekali masak sehingga Anda dapat mencairkan sebanyak yang Anda butuhkan saat ingin memasak. Daging dapat disimpan di deep freezer pada suhu -18 ° C selama 4-6 bulan. Dalam hal keamanan pangan, jangan pernah membekukan daging yang Anda cairkan.