Manfaat Strawberry

"Stroberi, salah satu buah paling populer di dunia, menonjol tidak hanya dengan rasanya tetapi juga dengan manfaat kesehatannya ..."

Manfaat Kesehatan Strawberry

Kolesterol: Menurut sebuah penelitian oleh Universitas Salamanca di Spanyol, makan stroberi secara teratur mengurangi kadar kolesterol LDL (jahat). 23 relawan yang berpartisipasi dalam penelitian ini memakan setengah kilo stroberi setiap hari selama 1 bulan. Dalam tes yang dilakukan, kadar kolesterol LDL para partisipan dalam studi tersebut menurun sekitar 9%. Kadar kolesterol HDL (baik) tetap sama. Para ahli menyatakan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian tentang mengapa stroberi mengurangi kolesterol, tetapi menurut hasil awal, fitur stroberi ini disebabkan oleh pigmen yang disebut "antosianin", yang memberi warna merah pada buah.

Antioksidan: Antioksidan yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, melindungi dari kanker, mengurangi risiko Alzheimer, melindungi kesehatan kardiovaskular, dan terutama mencegah masalah kesehatan terkait penuaan, berlimpah dalam stroberi. Menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition tahun 2006, stroberi termasuk di antara 50 makanan paling kaya antioksidan. Efek antioksidan stroberi disebabkan oleh senyawa yang disebut antosianin, yang memberi warna merah cerah pada buah, kandungan vitamin C yang tinggi, dan pigmen quercetin.Pencegahan Kanker: Efek antioksidan stroberi mencegah peningkatan radikal bebas (stres oksidatif) yang memicu berbagai jenis kanker. Ini sendiri merupakan kondisi yang mengurangi risiko kanker. Namun, stroberi mengandung bahan kimia khusus tanaman (fitokimia) yang disebut "asam ellagic" yang memperlambat perkembangan kanker. Tentu saja, terlalu dini untuk mengatakan "stroberi mencegah kanker". Pasalnya, sejauh ini jumlah penelitian tentang hal ini sangat sedikit dan semuanya berdasarkan studi sel yang dilakukan di lingkungan laboratorium. Meski penelitian dengan partisipasi masyarakat dibutuhkan, hasil pertama sangat menjanjikan. Menurut penelitian tentang hal ini yang dimulai pada tahun 1970-an dan berlanjut hingga saat ini, asam ellagic yang ditemukan pada stroberi menekan pertumbuhan tumor pada beberapa jenis kanker. Selain stroberi, raspberry, cranberry, kenari, dan delima termasuk di antara buah-buahan yang kaya asam ellagic.

Kesehatan jantung: Kandungan antioksidan stroberi yang efektif memberikan perlindungan terhadap stres oksidatif yang merupakan predisposisi penyakit kardiovaskular. Studi ilmiah menunjukkan bahwa polifenol yang ditemukan dalam blueberry, cranberry, dan stroberi mengurangi oksidasi LDL dan risiko penyakit kardiovaskular. Ada hasil penelitian yang menunjukkan bahwa risiko serangan jantung menurun hingga 32% pada wanita yang makan buah ini 3 kali seminggu.

DiabetesKebanyakan penderita diabetes lebih suka menghindari strawberry karena rasanya yang manis, namun demikian, 1 cangkir strawberry bisa menjadi camilan yang sehat. Apalagi tidak menaikkan gula darah seperti yang dikhawatirkan. Para ahli menyatakan bahwa struktur berserat stroberi memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama dan rasa kenyang yang tahan lama memungkinkan lebih sedikit karbohidrat yang dikonsumsi sepanjang hari.Sembelit: Salah satu solusi terbaik untuk sembelit kronis atau akut adalah dengan meningkatkan jumlah serat makanan yang Anda dapatkan dari makanan di siang hari. Strawberry yang banyak mengandung serat nutrisi bisa menjadi pilihan yang baik untuk ini.

Kulit: Manfaat buah strawberry untuk kulit karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Mengandung lebih banyak vitamin C dibanding jeruk dan grapefruit, strawberry mencegah kekeringan kulit dan kerutan dini. Strawberry memiliki banyak manfaat untuk kulit tidak hanya saat dimakan sebagai buah, tapi juga saat dioleskan pada wajah sebagai masker.

Kesehatan tulangStrawberry mengandung mineral mangan yang digunakan dalam produksi enzim yang melindungi struktur tulang. Mangan juga merupakan mineral yang diambil melalui makanan dan digunakan selama penyerapan kalsium, yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tulang.

Kalori dan Nilai Gizi Strawberry

Setengah mangkuk stroberi (8 buah, 144 gram);

- 46 kalori

- 11 gram total karbohidrat

- 3 gram serat makanan (12% dari kebutuhan harian Anda)

- 7 gram gula pasir

- 1 gram protein (2% dari kebutuhan harian Anda)

- 64,7 mg vitamin C (141% dari kebutuhan harian)

0,4 mg vitamin E (2% dari kebutuhan harian)

- 3,2 mcg vitamin K (4% dari kebutuhan harian Anda)

0,6 mg niacin (3% dari kebutuhan harian Anda)

- 0,1 mg vitamin B6 (3% dari kebutuhan harian Anda)

- 34,6 mcg folat (9% dari kebutuhan harian Anda)

- 23 mg kalsium (2% dari kebutuhan harian Anda)

- 0,6 mg zat besi (3% dari kebutuhan harian Anda)

- 18,7 mg magnesium (5% dari kebutuhan harian)

- 34,6 mg fosfor (3% dari kebutuhan harian)

- 220 mg potasium (6% dari kebutuhan harian)

- 0,2 mg seng (1% dari kebutuhan harian)

- 0,1 mg tembaga (3% dari kebutuhan harian Anda)

- 0,6 mg mangan (28% dari kebutuhan harian)

- 0.6 mcg selenium (1% dari kebutuhan harian Anda)

93,6 mg asam lemak omega 3

- 130 mg asam lemak omega 6

- Mengandung 131 gram air.Apakah Makan Terlalu Banyak Strawberry Berbahaya?

Stroberi adalah salah satu dari sedikit buah yang mengandung oksalat. Ketika jumlah oksalat dalam cairan tubuh meningkat, ini dapat mengkristal dan menyebabkan masalah kandung kemih dan ginjal. Untuk itu, orang yang belum pernah menangani masalah kandung kemih dan batu ginjal tidak disarankan untuk mengonsumsi buah strawberry. Jika mengalami kondisi seperti itu, Anda bisa mendapatkan informasi dari dokter tentang makanan yang sebaiknya dan tidak boleh Anda makan.

Strawberry bisa menyebabkan alergi pada sebagian orang. Gejala alergi stroberi yang paling umum adalah gatal di tenggorokan dan mulut, mata berair, dan hidung meler.

Beberapa Tokoh Tentang Strawberry:

- Turki menempati urutan ke-2 setelah AS dalam produksi stroberi.

- Produksi stroberi tahunan di seluruh dunia sekitar 5 juta ton.

Buah favorit 53% anak usia 7-9 tahun adalah stroberi.

- 8 buah strawberry mengandung vitamin C sebanyak 140% dari kebutuhan vitamin C harian.

- 70% akar tanaman strawberry hanya sedalam 3 sentimeter di dalam tanah.

- Ada sebuah museum di Belgia di mana hanya stroberi yang menjadi subjeknya.

- Strawberry berasal dari keluarga yang sama dengan mawar.

- Kondisi cuaca di mana ia ditanam menentukan rasa stroberi.

- Rata-rata 200 biji dalam 1 buah strawberry.

- Konsumsi stroberi per kapita di AS adalah 2,2 kilogram per tahun.