Yang Hijau Apakah Apa?

"Nutrisi yang paling kurang dalam nutrisi modern adalah sayuran hijau! Mempelajari cara memasak dan menyimpan sayuran hijau adalah salah satu prioritas utama dan hal mendasar yang harus dilakukan untuk menciptakan hidup sehat ..."

Sementara sayuran hijau menyehatkan hutan hujan di dalam tubuh Anda, ini memperkuat sirkulasi darah dan sistem pernapasan Anda. Khususnya bagi kami yang tinggal di kota dan memiliki kontak terbatas dengan rumput padang rumput dan pedesaan, sangat penting bagi kami untuk menjadikan sayuran hijau sebagai bagian dari kehidupan kami. Warna hijau dikaitkan dengan musim semi. Musim semi adalah bulan pembaruan, relaksasi, dan energi kehidupan. Dalam pengobatan Timur, ini dikaitkan dengan hati hijau; itu diterima sebagai titik awal keseimbangan emosional dan kreativitas. Sebagai nilai gizi, sayuran hijau kaya akan kalsium, magnesium, kalium, fosfor, seng dan vitamin A, C, E, K. Itu dikemas dengan banyak mikronutrien dan bahan kimia herbal yang bermanfaat, seperti serat, asam folat, klorofil. Ada banyak pilihan ramuan hijau yang tersedia untuk dikonsumsi. Identifikasi orang yang Anda cintai dan cobalah untuk mengkonsumsinya dalam jumlah yang banyak.

Jangan lupa untuk menyimpan sayuran yang bermanfaat ini di lemari es!

Manfaat makan sayur berdaun hijau tua:

* Membersihkan darah.

* Mencegah kanker.

* Ini mempercepat sirkulasi, meningkatkan kualitasnya.

* Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh.

* Mendukung flora usus yang sehat.

* Mendukung energi yang ringan, fleksibel, dan tenang.

* Meningkatkan mood Anda, membantu menyingkirkan depresi.

* Meningkatkan fungsi hati, kandung empedu dan ginjal.

* Ini membersihkan flu biasa, terutama hidung tersumbat di paru-paru, dengan mengurangi lendir.

* Brokoli, yang akarnya menyerupai akar pohon, memberikan energi yang kuat, kokoh, dan membumi.

* Secara konsisten gunakan chard, kale, cress, purslane, chicory dan semua sayuran hijau lainnya yang dapat Anda temukan.

Kubis adalah sayuran yang luar biasa dalam segala hal, mentah, diasamkan, terbuat dari cappucino.

Meskipun arugula, selada, mesculin, dan sayuran liar biasanya dimakan mentah, mereka dapat dikonsumsi dengan cara kreatif apa pun yang dapat Anda pikirkan.

* Karena sayuran hijau di ujung bayam dan bit kaya akan asam oksalat, hal ini dapat menyebabkan kalsium ditarik dari tulang dan gigi, sehingga harus dikonsumsi dalam jumlah yang lebih sedikit; Saat mengonsumsinya, memasaknya bersama protein dan sumber lemak seperti aneka biji-bijian, turunan kacang kemiri, tahu, polong-polongan, mentega, yogurt akan mengurangi efek asam oksalat.

Metode memasak sayuran hijau

Anda dapat mencoba memasak sayuran Anda dengan berbagai cara. Mengukus, merebus, menumis dengan minyak, menumis dengan air biasa atau kaldu sayuran / ayam, sedikit mengasinkan (seperti salad yang dibuat dengan menambahkan sedikit cuka dan garam pada kubis dan menekannya dengan berat) Teknik memasak yang berbeda memiliki efek yang berbeda dalam hal energi. Mendidih akan melembutkan dan menenangkan sayuran. Simpan dalam air mendidih selama kurang dari 1 menit agar nilai gizi sayuran tidak hilang di dalam air.

Jika Anda menggunakan sayuran hijau organik, Anda bisa mengonsumsi air rebusannya seperti teh atau air perasa. Mengukus membuat sayuran lebih berserat dan elastis, yang merupakan metode memasak yang bagus terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Mengkonsumsi sayuran mentah juga merupakan metode yang bagus, menyegarkan, menyegarkan dan lembut dan sangat bermanfaat dalam hal menyediakan enzim hidup. Ketika orang mendengar kata "makanan hijau berserat", mereka sering berpikir tentang salad perut. Namun warna terang, salad perut yang disajikan di sebagian besar restoran, sayangnya, tidak memiliki manfaat dari sayuran hijau lainnya! Mulailah kebiasaan menambahkan sayuran hijau tua ini ke dalam menu harian Anda sesegera mungkin. Cobalah selama sebulan dan amati bagaimana perasaan Anda.