assyrianconfederation.com

"Mereka memberi energi tinggi, menambah berat badan, menyebabkan biji minyak jerawat-jerawat, nyatanya, mengandung nutrisi yang kaya dan mengandung zat pelindung dari penyakit. Studi yang dilakukan dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan bahwa orang yang menambahkan biji minyak dalam jumlah tertentu ke dalam makanan mereka mengurangi risiko terkena penyakit." mengembangkan penyakit kronis. "

Kini, minyak biji juga ditambahkan ke menu utama di semua menu makanan. Apalagi semangkuk minyak sayur hanya mengandung protein sebanyak bakso. Sampai saat ini, nutrisi yang mengandung minyak sayur seperti kenari, almond, dan hazelnut dilarang keras untuk orang yang sedang diet. Jika seseorang bertujuan untuk menurunkan berat badan, dia tidak boleh mengonsumsi jenis makanan ini. Namun, logika ini sekarang sudah jauh tertinggal. Semua ahli gizi sekarang memasukkan makanan seperti itu ke dalam program diet mereka. Kami berbicara dengan Selahattin Dönmez, spesialis nutrisi dan diet, tentang pentingnya biji minyak dan lemak jenuh dalam nutrisi sehat.Apa itu Biji Minyak, Kaya Kandungan Gizinya? Biji minyak (hazelnut, kacang tanah, kenari, almond, wijen) mengandung mineral seperti serat (fiber), vitamin E terutama kalium, magnesium, zinc dan tembaga, yang mengandung sumber protein berkualitas tinggi, asam lemak esensial yang sehat bagi tubuh.Apakah ada efek kesehatan dari minyak sayur yang dikonsumsi dalam makanan?Dengan kandungan vitamin E-nya yang efektif melindungi jantung, mencegah katarak, prostat dan pembentukan kanker payudara. Setengah mangkuk minyak sayur memenuhi 37% kebutuhan vitamin E harian. Dengan kandungan protein nabati yang berkualitas tinggi, saat Anda mengonsumsi setengah mangkuk minyak sayur sehari, Anda menyediakan protein sebanyak bakso. Saat mengonsumsi 20-25 g minyak sayur sehari, ia menyediakan kalsium sebanyak seperempat gelas susu, dan dengan demikian, jika Anda mengonsumsi biji minyak serta konsumsi susu-yogurt setiap hari, Anda akan melindungi kesehatan tulang Anda. Magnesium adalah mineral penting untuk metabolisme energi dan produksi protein. Setengah mangkuk minyak sayur memenuhi 21% kebutuhan harian, dengan kandungan asam folatnya, mengurangi kadar homosistein darah dan memiliki efek perlindungan pada penyakit jantung. Biji minyak, yang merupakan sumber serat yang baik, adalah kelompok makanan yang sangat diperlukan bagi individu dengan kadar kolesterol tinggi. Biji minyak mengandung sedikit lemak jenuhnya. Mereka kebanyakan mengandung asam lemak tak jenuh tunggal (hazelnut dan almond) dan asam lemak w-3 (kenari). Dengan cara ini, mereka menunjukkan efek penurunan kolesterol yang kuat karena kandungan lemaknya yang sehat. Selain itu, kulit Anda menjadi lembab dan tampak sehat serta cerah karena kandungan w-3 wax (walnut) -nya. Seng, salah satu mineral, ditemukan di semua biji minyak. Seng adalah kofaktor untuk semua reaksi enzimatik dalam tubuh. Ini penting untuk penyembuhan luka, pertumbuhan dan perkembangan. Selain itu, zinc berperan penting dalam penyembuhan jerawat di kulit. Yang terpenting, ia memiliki efek perlindungan terhadap penyakit kronis utama seperti kanker dan jantung dengan mengandung quercetin dan kaempphenol dalam fitokimia yang memiliki efek biologis yang kuat pada tubuh.Berapa banyak yang harus kita makan untuk menghindari penyakit kronis?Mengkonsumsi setengah mangkuk 4-5 kali seminggu memiliki efek perlindungan hingga 50% pada penyakit kronis,Bisakah saya mengonsumsi minyak sayur sambil menurunkan berat badan?Iya. Anda bisa menurunkan berat badan dengan mengonsumsi setengah mangkuk kemiri dan kacang tanah sebagai pengganti daging sebanyak 1 bakso, minyak biji yang memiliki efek positif tersebut bagi kesehatan.Pentingnya konsumsi rendah lemakMenurut informasi nutrisi kami saat ini, konsumsi rendah lemak sangat penting dalam pencegahan penyakit jantung koroner dan obesitas. Namun, diketahui bahwa selain dari total kandungan lemak makanan, jenis lemak makanan juga memiliki pengaruh penting terhadap berbagai penyakit kronis, terutama kesehatan jantung. Lemak yang dikonsumsi dengan diet merupakan sumber energi penting dan memastikan asupan asam lemak yang tidak dibuat dalam tubuh kita dan penggunaan vitamin A, D, E, K yang larut dalam lemak di tubuh. Dengan diet, kita mendapatkan berbagai jenis lemak. Ini adalah lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal, dan lemak tak jenuh ganda, dan pengaruh lemak makanan terhadap kesehatan sangatlah besar. Terutama individu yang mengonsumsi lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol darahnya dan risiko penyakit jantung koroner meningkat. Di sisi lain, menyediakan makanan dengan asam lemak tak jenuh ganda tidak meningkatkan kadar kolesterol darah. Konsumsi lemak jenuh yang berlebihan dalam makanan meningkatkan kadar kolesterol darah. Keju berlemak penuh, susu murni, krim, mentega, es krim, daging merah berlemak dan salami, sosis, sosis yang dibuat dengannya, ayam berkulit dan berlemak serta daging kalkun, lemak babi, kelapa, dan lemak jenuh lemak.Asam lemak tak jenuh; Sementara konsumsi asam lemak tak jenuh ganda dalam makanan tidak meningkatkan kadar kolesterol darah, beberapa di antaranya membantu menurunkannya. Asam lemak tak jenuh ditemukan dalam minyak nabati, banyak minyak biji-bijian, zaitun, alpukat, dan terutama ikan berminyak. Lemak tak jenuh dibagi menjadi dua bagian, yaitu lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda. Sedangkan minyak zaitun, minyak canola, minyak kacang tanah termasuk dalam golongan minyak tak jenuh tunggal, minyak kedelai, minyak jagung, minyak bunga matahari termasuk minyak tak jenuh ganda, terutama ikan berlemak yang dikonsumsi dua kali seminggu (salmon, sarden, mackerel, trout, herring, anchovies). ) memiliki efek perlindungan pada jantung Anda. Menurut piramida nutrisi sehat, direkomendasikan 4 porsi lemak dengan pola makan harian. Di bawah ini adalah minyak dan 1 porsi nilai: Minyak sayur / margarin biasa 1 sendok teh Margarin diet 2 sendok teh Salad dressing 1 sendok makan Mayones 2 sendok teh Biji berminyak (hazelnut-peanut) 3 sendok teh Alpukat 1/8 Zaitun 5 besar / 10 kecilBerapa energi yang terkandung dalam 100 gram biji minyak?Energi (kkal) lemak (g) protein (g) Hazelnut 628 61 15 Almond 578 51 21 Walnut 654 65 15 Pistachio 567 46 21Sumber: Elle