assyrianconfederation.com

"Makanan penutup lezat yang bisa menggantikan semuanya dengan rasanya: Sosis Kenari! Anda bisa memakannya dengan tenang tanpa melebih-lebihkan jumlahnya."

Sosis kenariIni adalah salah satu makanan tradisional kami yang diperoleh dengan mencelupkan dan mengeringkan kacang kering seperti kenari, hazelnut, kacang tanah atau almond, yang digantung di tali, yang dibuat dengan merebus must grape atau molase dengan pati.

Jika ditinjau dari komposisi nutrisinya, sosis kenari salah satu makanan tradisional kita adalah makanan yang kaya energi dan nutrisi.

Ini adalah makanan dengan nilai gizi tinggi karena biji minyak yang dikandungnya, karena protein, lemak (terutama kaya asam lemak tak jenuh) dan vitamin E yang larut dalam lemak, yang memiliki sifat antioksidan, mineral dan vitamin dan mineral lainnya dan vitamin dalam komposisi anggur harus dan molase.

Ini adalah makanan bergizi yang dapat direkomendasikan untuk individu dengan kebutuhan energi tinggi (yang lemah, atlet, wanita hamil, pekerja tugas berat).

Mungkin disarankan untuk memilih hanya produk yang sudah jadi (permen, minuman manis, keripik, biskuit, dll.) Dengan energi tinggi, tanpa nilai gizi dan menyebabkan gizi tidak seimbang.

Persiapan Sosis Kenari:

Sosis kenari diproduksi di negara kita dengan nama yang berbeda seperti maraş soudjouk, köme, bandırma dan sugar soudjouk. Kacang kenari dibuat dengan cara mencelupkan kenari ke dalam jelly yang disiapkan dengan merebus anggur dengan pati atau dalam jelly yang dibuat dengan merebus molase dengan pati.

Komposisi sosis kenari:

Biji berminyak seperti hazelnut dan kenari kaya akan vitamin B, mineral, minyak, dan protein. Meskipun kandungan lemaknya tinggi, mereka tidak mengandung kolesterol karena berasal dari nabati. Hazelnut kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, kenari kaya akan asam lemak omega-3 bersama dengan asam lemak tak jenuh tunggal.

Biji berminyak seperti kenari dan hazelnut mengandung asam lemak tak jenuh dan vitamin E, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan kanker. Selain itu, protein yang dikandungnya merupakan sumber protein nabati yang penting. Kacang kenari kaya akan nilai gizi. Ini memberi energi 651Kkal. Ini mengandung kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, magnesium, tiamin, niasin dan asam askorbat.

Kenari, anggur must dan molase mengandung banyak mineral yang diperlukan untuk proses metabolisme tubuh yang normal. Kacang kenari, grape must dan molase merupakan sumber kalsium yang berperan penting dalam produksi dan perkembangan tulang dan gigi, sistem otot dan saraf, serta pembekuan darah. Beberapa kebutuhan kalsium dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi sosis kenari.

Karena zat besi sebagian besar berada dalam struktur hemoglobin, oksigen tidak dapat diangkut ke sel dalam kekurangannya, yang mengakibatkan kelelahan dan anemia. Karena penyerapan zat besi dalam makanan nabati rendah, anemia dapat terjadi pada orang yang tidak cukup mengonsumsi makanan hewani karena alasan ekonomi. Beberapa kebutuhan zat besi harian dapat dipenuhi dengan mengonsumsi makanan kaya mineral seperti sosis kenari.