assyrianconfederation.com

"Diet bebas gluten sangat penting bagi pasien celiac. Banyak orang lebih memilih diet bebas gluten untuk menurunkan berat badan. Namun waspadalah! Ahli Gizi dan Diet Müzeyyen Çelik mengatakan bahwa menerapkan nutrisi bebas gluten secara tidak sadar untuk menurunkan berat badan dapat membuka jalan bagi diabetes dan penyakit jantung. Nah, diet bebas gluten melemahkan. Inilah manfaat dan bahaya dari diet bebas gluten ... "

Membantu mencegah anemia

Karena gluten, ditemukan dalam produk barley, gandum dan gandum hitam, adalah kelompok protein yang sulit dicerna, pemendekan dan penebalan struktur (vili) di usus kecil orang yang tidak dapat mencerna gluten di flora usus. Makro dan mikronutrien dalam nutrisi yang kita masukkan ke dalam tubuh kita, seperti zat besi, diserap dalam vili ini dan dibawa ke tubuh. Karena diet bebas gluten memfasilitasi pencernaan dan tidak merusak struktur vili, ini memfasilitasi penyerapan zat besi dan membantu mencegah anemia pada orang dengan kekurangan zat besi.

Mengatur fungsi tiroid

Penyakit Hashimoto, yang disebabkan oleh peradangan pada kelenjar tiroid, adalah penyakit autoimun seperti celiac. Menurut penelitian, nutrisi bebas gluten memiliki efek positif pada perjalanan penyakit ini. Untuk alasan ini, skrining Hashimoto harus dilakukan pada orang dengan penyakit celiac dan orang dengan penyakit celiac.

Ini mengurangi edema

Di dalam tubuh, setiap 1 gram karbohidrat yang diambil mengandung 1 gram air. Berkat asupan karbohidrat yang terbatas bersama dengan diet bebas gluten, air yang tertahan oleh tubuh, yaitu edema, berkurang.

Memberikan penyerapan vitamin dan mineral

Banyak vitamin dan mineral yang diserap dari vili usus tidak dapat diserap dari flora usus yang rusak karena gluten. Untuk alasan ini, banyak kekurangan vitamin dan mineral dapat terjadi pada orang tersebut. Namun, karena diet bebas gluten berkontribusi pada pemulihan flora usus, ia berperan dalam meningkatkan penyerapan mineral dan vitamin.

Apakah diet bebas gluten melemah?

Saat mengonsumsi makanan bebas gluten, sumber karbohidrat dibatasi. Dengan demikian, dimungkinkan untuk menurunkan berat badan. Untuk menjaga agar produk bahan makanan bebas gluten tetap kental, kadar lemaknya telah ditingkatkan. Oleh karena itu, perlu mengonsumsi makanan bebas gluten yang terkontrol. Penelitian telah menunjukkan bahwa diet tinggi lemak bebas gluten meningkatkan risiko penyakit jantung koroner.

Diet bebas gluten tidak penting jika orang sehat tidak memiliki masalah dalam mencerna gluten. Diet bebas gluten seharusnya tidak menjadi model diet yang digunakan untuk menurunkan berat badan. Diet bebas gluten yang tidak disadari; Ini akan membatasi konsumsi karbohidrat gandum dan mengarahkannya ke gula buah atau jagung dan kentang indeks glikemik tinggi gratis, yang akan menyebabkan perubahan gula darah dan meningkatkan risiko diabetes.

Demikian pula, diet bebas gluten akan meningkatkan risiko penyakit jantung koroner karena dapat membatasi sumber karbohidrat dan mengarahkan orang ke produk hewani atau meningkatkan konsumsi produk bebas gluten yang mengandung lemak jenuh kemasan.