assyrianconfederation.com

"Hitung kalori terutama berdasarkan lemak. Karena lemak bisa langsung disimpan. Namun, 30 persen energi dikonsumsi selama penyimpanan lemak dalam karbohidrat. Karena itu, sulit menambah berat badan dengan karbohidrat."

30 persen energi yang diambil dari karbohidrat dihabiskan untuk menyimpan karbohidrat sebagai lemak. Namun, lemak yang diambil bersama makanan ditransfer langsung dari makanan ke timbunan lemak, hampir tanpa membuang energi. Untuk alasan ini, lebih sulit menambah berat badan dengan karbohidrat. Membatasi asupan kalori dengan makan selama dan setelah diet harus terutama pada lemak. Selain itu, saat menurunkan berat badan, Anda harus berhati-hati dalam memilih karbohidrat yang tepat dengan beban glikemik rendah agar Anda bisa merasa kenyang. Makanan ini kaya akan vitamin, mineral, bahan kimia dan serat herbal, serta banyak dan mengenyangkan. Ini juga sangat sehat, penuh pengawet dan berharga dalam hal fisiologi nutrisi. Produk tepung putih harus menghindari makanan bertepung bebas serat dan produk bergula sebanyak mungkin. Karena ini tidak berguna dalam hal vitamin, mineral, bahan kimia herbal, dan serat. Selain itu, makanan tersebut bisa dimakan dalam jumlah yang berlebihan tanpa harus jenuh. Serat melindungi kesehatan kita. Mereka memainkan peran pengaturan dalam metabolisme karbohidrat dan lemak. Ini juga berpengaruh pada apakah kita lapar atau kenyang. Serat larut, terutama pada gandum, sayuran dan buah-buahan, menjaga kolesterol tetap terkendali, memberi rasa kenyang dan mencegah kenaikan gula darah secara tiba-tiba setelah makan. Makanan kaya serat mengisi perut tanpa mengonsumsi kalori berlebih. Ini semua adalah faktor penting untuk tetap langsing. Serat tidak dapat dipecah oleh enzim tubuh. Tetapi bakteri menguntungkan di dalam usus membuat zat penting untuk kesehatan dari serat. Karena setiap serat memiliki efek berbeda pada metabolisme, sangat bermanfaat untuk memiliki beragam makanan yang Anda makan. Anda harus makan setidaknya 5 porsi buah dan sayuran sehari, serta produk biji-bijian. Jadi, serat dalam jumlah yang cukup diambil. Makanan berkarbohidrat menyebabkan sekresi hormon insulin dalam tubuh. Insulin memungkinkan glukosa (gula) dalam darah masuk ke dalam sel. Selain itu, insulin membuka pintu sel tidak hanya untuk gula tetapi juga untuk asam lemak dan asam amino (blok pembangun protein). Dengan fitur ini, dengan tepat didefinisikan sebagai hormon penyimpanan.

Masalah insulin

Kelebihan lemak dan karbohidrat yang tertelan makanan selama bertahun-tahun pada orang yang kelebihan berat badan telah menyebabkan sekresi insulin dalam jumlah yang tinggi secara terus menerus. Jumlah insulin tinggi yang konstan dalam darah akhirnya membuat sel-sel tubuh tidak sensitif terhadap insulin. Dalam kasus ini, insulin tidak dapat bekerja sepenuhnya dan glukosa tidak dapat diambil secara memadai oleh sel-sel tubuh. Selain itu, asam lemak, yang biasanya tinggi dalam darah pada orang gemuk, menghalangi pengangkutan gula ke sel, membuat metabolisme menjadi lebih buruk. Gula darah tetap tinggi. Hasilnya adalah diabetes tipe 2. Penurunan berat badan dan pergerakan normal sangat penting dalam diabetes obesitas. Makanan berkarbohidrat meningkatkan gula darah dan insulin yang berbeda. Karbohidrat dengan indeks glikemik rendah perlu dimakan agar tidak menambah berat badan dan menjaga berat badan tetap turun. Indeks ini merupakan ukuran kenaikan kadar gula darah setelah makan. Dengan karbohidrat indeks glikemik rendah, Anda dapat mencegah penyimpanan lemak dalam tubuh setelah makan dengan cara menjaga kadar insulin dalam darah tetap rendah. Setelah mengonsumsi makanan indeks glikemik rendah, gula darah naik secara bertahap. Peningkatan insulin tidak akan menjadi abnormal. Namun, jumlah yang dikonsumsi dalam satu kali makan sebaiknya tidak berlebihan. Karena selain indeks glikemik, jumlah total karbohidrat yang dikonsumsi dalam suatu makanan juga penting. Untuk alasan ini, beban glikemik faktor yang sangat baru (beban glikemik) telah diperhitungkan dalam makanan baru-baru ini. Contoh wortel mengungkapkan betapa pentingnya untuk mempertimbangkan tidak hanya indeks glikemik tetapi juga jumlah karbohidrat dalam setiap sajian. Untuk waktu yang lama, wortel telah masuk daftar hitam sebagai "indeks glikemik tinggi". Indeks glikemik adalah ukuran peningkatan gula darah dari 50 gram karbohidrat dalam suatu jenis makanan. Indeks glikemik wortel adalah 85 dan sangat tinggi. Namun, jumlah karbohidrat pada wortel adalah 4,8 persen. Dengan kata lain, untuk mendapatkan 50 gram karbohidrat dari wortel dibutuhkan 1 kilogram wortel. Bila Anda makan 200 gram, yang merupakan porsi normal, sangat sedikit karbohidrat yang dikonsumsi dan kandungan glikemiknya tidak terlalu banyak.

Undangan ke indeks glikemik

Meskipun semangka dan melon memiliki indeks glikemik tinggi (75), kandungan glikemiknya rendah karena kandungan karbohidratnya yang rendah. Sebaliknya, kentang yang merupakan penyimpan karbohidrat terkonsentrasi - terutama kentang goreng - mengandung karbohidrat 6 kali lebih banyak, meskipun indeks glikemiknya mendekati karbohidrat. Jadi saat makan 100 gram kentang goreng, kandungan glikemiknya jauh lebih tinggi dibandingkan wortel dengan jumlah yang sama. Makanan dengan faktor indeks glikemik tinggi dapat meningkatkan gula darah setelah makan jika kandungan glikemiknya juga tinggi (misalnya kismis, buah kering, kentang goreng, keripik kentang, cornflake, popcorn, roti putih, tetes tebu, madu, gula, coklat, kue, dll.). itu meningkat terlalu banyak dan menyebabkan tingkat insulin tinggi dalam darah. Insulin mencegah pembakaran lemak. Produk tepung terigu, nasi putih, kentang matang, minuman dan makanan bergula serta gula anggur (glukosa) merupakan makanan utama dengan indeks glikemik tinggi. Untuk menurunkan faktor indeks glikemik, adalah cara yang logis dan berguna untuk makan makanan indeks glikemik tinggi (kentang, nasi putih) bersama dengan makanan indeks glikemik rendah (nabati atau miju-miju). Dengan demikian, indeks glikemik dari total makanan yang dikonsumsi pada saat makan tersebut diturunkan ke tingkat yang sesuai.