assyrianconfederation.com

“Meski belum pernah tumbuh di negara kita, namun kopi Turki yang sudah terkenal di seluruh dunia dengan cara memasaknya yang khas merupakan salah satu varietas kopi yang paling disukai. Tanggal 5 Desember dirayakan sebagai Hari Kopi Turki untuk sementara waktu. Kami berbagi hal menarik. informasi tentang kopi Turki spesial sampai hari ini! "

Namanya Turki tapi ...

Meskipun kopi Turki terkenal di seluruh dunia, kopi tidak tumbuh di Turki. Jadi bagaimana kopi sampai ke Turki? Menurut keterangan sejarawan, minuman kopi berasal dari Yaman. Diketahui di Yaman pada tahun 1450-an, kopi kemudian menyebar ke Mekah dan Mesir.

Dikabarkan bahwa kedatangan pertama kopi ke Turki disadari oleh dua warga Suriah. Sumber lain mengatakan bahwa kopi tersebut dibawa ke negara kita oleh Özdemir Pasha, Gubernur Abyssinia, pada masa pemerintahan Suleiman yang Agung.

Pandangan lain adalah kopi menyebar dari Ethiopia. Dikenal sebagai buah pohon hijau di Abyssinia (Ethiopia), kopi telah dicampur dengan adonan dan digunakan untuk pembuatan roti selama bertahun-tahun.

Mengapa air disajikan dengan itu?

Segelas kecil air selalu dibawa dengan kopi Turki. Tahukah anda alasannya?

Selama periode Ottoman, ketika seorang tamu datang ke rumah, kopi disajikan dan air ditempatkan di sebelahnya. Kalau tamu minum airnya dulu, berarti perutnya lapar, dan makanan sudah disajikan. Jika dia minum kopi dulu, dia ingin mengatakan "Aku kenyang".

Alasan lain untuk membawa air bersama kopi terkait dengan pemahaman yang lebih baik tentang rasanya. Minum air putih sebelum kopi membantu Anda menikmati kopi dengan lebih baik, sedangkan minum air setelah kopi membersihkan ampas yang tertinggal di langit-langit mulut Anda.

Kualitasnya terlihat dari buihnya

Untuk mengetahui kualitas kopi yang diminum, Anda bisa melihat krimnya, yaitu buihnya. Jika buihnya empuk, lembut dan melimpah, artinya kopi yang diminum berkualitas baik.

Jika Anda ingin tahu apakah Anda meminum kopi Turki yang enak atau tidak, Anda harus melihat krim di atas cangkir. Kopi yang dimaksud terdiri dari krim lembut dan beludru khusus. Berkat krim, kopinya tetap panas untuk waktu yang lama.

Di bawah perlindungan UNESCO

Pernahkah Anda mendengar bahwa kopi Turki berada di bawah perlindungan UNESCO? Kopi Turki terdaftar dalam Daftar Perwakilan "Kopi Turki dan Tradisi" dari Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan di Komite Antarpemerintah untuk Perlindungan Warisan Takbenda UNESCO yang diadakan di Baku pada tahun 2013.

Informasi menarik tentang kopi Turki Meskipun tidak pernah ditanam di negara kita, kopi Turki yang terkenal di seluruh dunia dengan metode memasak khususnya adalah salah satu varietas kopi yang paling disukai.Kami berbagi informasi menarik tentang kopi Turki!