Makanan Kaya Zat Besi
"Kami berbicara dengan Elif Karacanoğlu, Spesialis Nutrisi dan Diet di Rumah Sakit Interkontinental Hisar, tentang makanan kaya zat besi yang tidak boleh kami lewatkan dari meja kami."
Daging merah: Jika Anda pecinta daging, cara terbaik untuk mendapatkan zat besi adalah dengan mengonsumsi daging merah. Kebutuhan zat besi harian bervariasi sesuai dengan usia dan jenis kelamin. Sedangkan kebutuhan harian pria adalah 8 mg; 18 mg sampai usia 50 untuk wanita, lalu 8 mg. Karena kebutuhan zat besi meningkat selama kehamilan, Anda harus mengonsumsi 27 mg zat besi setiap hari selama periode ini.
Daging putih: Jika Anda termasuk orang yang mengatakan jangan makan daging merah, jangan kesal! Unggas seperti kalkun, ayam dan bebek merupakan sumber zat besi yang sangat baik.
Sayuran berdaun hijau tua: Jika Anda mencari makanan pendamping yang lezat, bayam, kangkung, dan kangkung dapat menjadi sumber zat besi yang baik untuk Anda. Ingatlah bahwa zat besi yang berasal dari nabati jauh lebih sedikit dikonsumsi dalam tubuh daripada sumber hewani.
Ikan: Salah satu cara menambahkan zat besi ke dalam makanan Anda adalah dengan ikan. Ikan merupakan sumber protein tinggi dan banyak asam lemak Omega 3. Terutama tuna, sarden, mackerel dan haddock yang kaya akan zat besi. Dengan demikian, Anda meningkatkan kemungkinan perlindungan dari penyakit jantung dengan menjalani diet kaya zat besi dan Omega 3.
Kacang-kacangan: Jika Anda seorang vegetarian, cara termudah untuk mendapatkan zat besi adalah dengan mengonsumsi legum seperti buncis, kacang kering, dan lentil. Untuk memanfaatkan setrika dalam pulsa dengan lebih baik, Anda harus menyimpannya di dalam air dan merebusnya setelah membuang air yang menggenang; Selain itu, konsumsi biji-bijian bersama kacang-kacangan.
Sereal: Terutama lebih suka roti gandum, dedak atau oat untuk sarapan. Kandungan zat besi pada biji-bijian lebih tinggi dari pada roti putih.
Kacang dan buah kering: Ini adalah minuman beralkohol yang kaya zat besi. Mulailah dengan kacang mete atau pistachio. Tambahkan buah kering seperti kismis, plum, kurma, atau persik.
Telur: Anda bisa menjalani diet kaya zat besi dengan makan telur rebus dan roti gandum untuk sarapan pagi. Tapi dengan satu syarat! Saat mengonsumsi makanan tersebut, tinggalkan kopi dan teh yang mencegah penyerapan zat besi selama 40 menit setelah makan atau mengonsumsi teh terbuka.
Gula tetes: Terutama murbei hitam dan molase karob merupakan sumber zat besi yang baik. 100 gram tetes tebu mengandung sekitar 400 mg kalsium dan 10 mg zat besi.
